Discover Delicious Gelatos

Gepetto Gelato

Oh gelato? Dat is wat wij ook dachten na een paar dagen bouwen aan een podium en site verlichting voor een grote opdrachtgever uit België om een gala te verzorgen in Italië. Na proefdraaien was het tijd om eens de stad Firenze te verkennen. We kwamen bij een gelateria en van het één kwam het ander, de smaak was voortreffelijk en de keuze was enorm. Gezien het feit dat mijn firma ToTheMaxx Event Services ook event catering, corporate catering en BBQ catering (Crazy-Bull BBQ) organiseren en dessert bij nader inzien van ondergeschikt belang bleek te zijn, hebben we besloten om ook aan desserts véél aandacht te besteden. En na diverse onderhandelingen en het opdoen van productkennis en ervaring zijn we tot de conclusie gekomen om gelato toe te voegen aan ons catering afdeling. En hieruit is het merk Gepetto Gelato ontstaan, een huismerk van ToTheMaxx om voor zowel event catering met een foodtruck ook de corporate en consumer catering te kunnen bedienen met een overheerlijke gelato als dessert. 

En waarom gelato? Niet alleen omdat het al heerlijk mediterraans klinkt, maar eigenlijk simpelweg omdat het "ijs" is dat ambachtelijk wordt bereidt met traditionele ingrediënten zoals room, (boeren)melk, eieren. Aan deze basis wordt de pure intense smaken toegevoegd van bijvoorbeeld vers fruit, cacao of noten. Feit is dat het originele recept al eeuwenlang in handen is van de italianen, en derhalve worden er in onze gelato ook alleen maar italiaanse ingrediënten gebruikt. En middels de traditionele bereidingswijze proef je direct het verschil van deze volle rijke smaak.